7 हजार रुपए बिकने वाली देश की ये सबसे नंबर 1 मिर्ची की खेती पैसों से लबालब भर देगी किसानों की तिजोरी, आज हम जिस मिर्च की खेती करने के बारे में बात करने जा रहे हैं वो देश की नंबर 1 मिर्च कहलाती है इसका स्वाद मिर्ची में सबसे ज्यादा तीखा होता है और यह मिर्चियों में सबसे उत्तम किसमे मानी जाती है।
भारत के पूर्वोत्तर राज्यों में जैसे असम नगालैंड और मणिपुर में इस मिर्च की खेती बड़े पैमाने पर की जाती है और यहां यह मिर्ची बहुत फेमस भी है, भूत जोलोकिया मिर्ची की खेती करना बहुत आसान है आप बहुत ही कम लागत में इसकी खेती से लाखों का मुनाफा जल्द ही कमा सकते हैं भूत जोलोकिया मिर्ची का उपयोग होटल के बड़े-बड़े शहर अपने व्यंजनों को तैयार करने में करते हैं जिससे उसका स्वाद और भी बेहतरीन बन सके इस मिर्च की डिमांड बाजार में 12 महीने बनी रहती है जिससे इसका मूल्य भी बहुत अधिक है जो किसने के लिए खेती करने का एक बहुत ही अच्छा विकल्प साबित हो सकती है आईये अब आपको बताते हैं इसके क्या-क्या फायदे हैं और आप इसकी खेती किस तरह से कर सकते हैं।
इस फसल की खेती कराएगी लाखो का प्रॉफिट
भूत जोलो किया की खेती करने के लिए आपको उत्तम मिट्टी का चुनाव करना होगा इसके लिए अच्छी जल निकासी वाली रेतीली और दोमट मिट्टी उपयुक्त मानी जाती है मिट्टी का तापमान 70 से 80 डिग्री f के बीच ही होना चाहिए, भूत जोलोकिया मिर्ची के बीज, बीज भंडार से आसानी से खरीद सकते हैं और उनकी बुवाई खेतों में कर सकते हैं, या फिर आप चाहे तो पूरी तरह से पके हुए फलों के बीज निकालकर और सुखाकर बीज बोने से पहले 0.1% कैपेसिटी से क्यारी को भिगो सकते हैं इससे पैदावार काफी अच्छी होती है साथ ही आपको 20 से 30 दिन के बाद लगभग 10 से 15 सेमी ऊंचाई तक पहुंचने पर रोपाई की व्यवस्था करनी होगी 10 से 15 सेमी ऊंचाई तक पहुंचने पर इसके पौधे रोपाई के लिए तैयार हो जाते हैं भूत जोलोकिया की बुवाई का सबसे अच्छा समय फरवरी-मार्च या फिर सितंबर-अक्टूबर होता है।
इसे आप क्यारी या फिर गमले में बोल सकते हैं ध्यान रहे बीज क्यारी में बोने के लिए आपको 30 दिनों बाद ही इसकी रोपाई करना है और गमले में बोने के लिए एक अच्छा जल निकासी वाला गमला चुनना है साथ ही मिट्टी को नम और गर्म रखने की अच्छी व्यवस्था करनी है इसलिए आप नियमित रूप से इसकी सिंचाई का भी ध्यान रखें खेत को खरपतवार से मुक्त करने के लिए आप समय-समय पर जैविक खाद और कीटनाशक का छिड़काव करते रहे हर एक से दो महीने के अंतराल में आप फसल को खाद जरूर दें, इसके लिए आप गोबर की खाद दें और सरसों खली और वर्मी कंपोस्ट खादों का इस्तेमाल कर सकते हैं इससे पौधे की पैदावार काफी अच्छी होगी और आपको ज्यादा आमदनी कमाने का मौका मिलेगा।
क्या है घोस्ट पेपर के फायदे ?
भूत जोलो किया मिर्ची को घोस्ट पेपर के नाम से भी जाना जाता है यह एक तीखी मिर्ची होती है जो की बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक होती है इसमें विटामिन ए, विटामिन सी फोलेट, पोटैशियम, मैग्निशियम साथ ही एंटीऑक्सीडेंट गुणों का भंडार होता है यह मिर्ची आपका पाचन तंत्र दुरुस्त बनाती है और साथ ही हेल्दी तरीके से वजन घटाने में सहायक होती है इसे एक बहुत ही अच्छा दर्द निवारक भी माना जाता है जो गठिया और अन्य जोड़ों के दर्द से राहत दिलाता है साथ ही जो लोग साइनस और माइग्रेन जैसी बीमारी से ग्रसित है वह भी इसका सेवन करके इस गंभीर बीमारी से छुटकारा पा सकते हैं यह मिर्ची हृदय, मस्तिष्क और त्वचा सभी शारीरिक अंगों के लिए बहुत ही लाभकारी मानी जाती है।
कितना मुनाफा कराएगी ये मिर्ची
इस फसल की खेती करने से होने पहले मुनाफे की बात करें तो यह मिर्ची अपने तीखेपन और स्वाद के कारण बहुत ही ज्यादा प्रचलित है बाजार में इसकी डिमांड हर महीने बनी रहती है साथ ही ऑनलाइन साइट्स पर इसकी कीमत 600 से 700 रूपए प्रति 100 ग्राम है इसका उपयोग न केवल भोजन में मसाले के रूप में किया जाता है बल्कि तीखा सॉस, अचार और अन्य व्यंजनों को तैयार करने में भी किया जाता है भारत के साथ-साथ अन्य देशों में भी इसकी डिमांड लगातार बढ़ती ही जा रही है, बाजार के ऊंचे दामों के साथ-साथ इसके दम 7,000 से लेकर 10,000 तक पहुंच जाते हैं, आप भूत जोलोकिया मिर्ची की खेती बहुत ही कम लागत में करके कुछ ही महीना में 10 से 20 लाख की कमाई कर सकते हैं।
