बाजार में 300 रुपए प्रति किलो तक मिलता है इस मिर्च का भाव, किसानों के लिए बनती है बेस्ट बिजनेस आइडिया, जानिए क्या है खासियत ? भारत एक कृषि प्रधान देश है और कई ऐसी सब्जियों और फलों की मांग बाजार में की जाती है जिनके बदले किसानों को काफी अच्छा प्रॉफिट कमाने का मौका मिलता है खेती किसानी ही किसानों का एकमात्र आमदनी कमाने का स्रोत माना जाता है ऐसे में हमें किस सब्जी या फल की खेती डबल प्रॉफिट कराएगी यह सोच-विचार करना बहुत ही ज्यादा जरूरी होता।
आज हम आपको एक ऐसी मिर्च के बारे में बताने जा रहे हैं जिसकी खासियत जानकर आप ही हैरान रह जाएंगे साथ ही इस मिर्च का व्यवसाय करके किसानों को काफी अच्छा मुनाफा कमाने का मौका मिलेगा हम बात कर रहे हैं डैले मिर्च के बारे में इसकी कीमत बाजार में काफी ज्यादा है जिसके बदले किसानों को लाखों की कमाई होती है आईये अब इसकी खेती कैसे कर सकते हैं और क्या है इसकी खासियत इसके बारे में जानते हैं।
किसानों के लिए बनेगी बेहतर व्यवसाय
इस मिर्च का व्यवसाय करके किसानों को 300 रूपए प्रति किलो का भाव मिलता है दरसल नेटवर्क के माध्यम से दक्षिण सिक्किम के किसानों और किसान उत्पादक संगठनों से लगभग 15 से 16 हजार किलोग्राम ताजा डैले मिर्च प्राप्त की जाती है, डैले मिर्च को बाजार में जिओ टैग भी मिला हुआ है इसलिए किसानों से खरीद प्रक्रिया के चलते यह निश्चित किया गया कि किसानों को सामान्य भाव यानी की 180 से 200 रुपय प्रति किलो नहीं बल्कि प्रीमियम मूल्य यानी 250 300 रुपए प्रति किलो का प्रॉफिट मिले, इस खास मिर्च की खेती करना काफी ज्यादा आसान होता है इसके लिए आपको हल्की और उपजाऊ अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी की आवश्यकता होगी।
मिर्च के बीजों को आप नर्सरी में उगा सकते हैं इन्हें उगाने में और उनके पौधे तैयार करने में लगभग 7 से 8 सप्ताह का समय लगता है रोपाई के लिए शाम का समय सबसे ज्यादा बेहतर माना जाता है और पौधों को आपको 2 से 3 फीट की दूरी पर ही लगाना होगा इस मिर्च की खेती करते समय आप सिंचाई का भी ध्यान रखें मिर्च के पौधों को नियमित रूप से पानी देना बहुत ही ज्यादा जरूरी होता है लेकिन इन्हें अधिक पानी देने से फसल को नुकसान भी पहुंच सकता है।
मिर्च के पौधों को अच्छी तरह से खाद देना जैसे कि गोबर की खाद रासायनिक खाद का इस्तेमाल आप कर सकते हैं इससे उनकी पैदावार काफी अच्छी होती है खरपतवार को भी नियमित रूप से आपको हटाना जरूरी होगा खरपतवार को हटाने के लिए आप कीटनाशक का इस्तेमाल भी कर सकते हैं इससे आप मिर्च के पौधे को कीटो और रोगों से भी बचा सकते हैं फसल कटाई आप मिर्च के फल पकाने के बाद कर सकते हैं।
इस मिर्च को उगाने के लिए गर्म और धूप वाला मौसम सबसे ज्यादा उपयुक्त माना जाता है इसलिए आप इस मिर्च की खेती अक्टूबर से नवंबर और फरवरी से मार्च के महीने में कर सकते हैं किसानों को इस मिर्च की खेती करने पर लाखों का प्रॉफिट कमाने का मौका मिलेगा जिससे वह भी अपनी आर्थिक तंगी से बच सकेंगे और कम लागत में इस मिर्च की खेती करके तगड़ी कमाई कर पाएंगे।
जानिए क्या है इसकी खासियत ?
इस डैले मिर्च को फायर बॉल के नाम से भी जाना जाता है अपने तीखेपन के लिए और लाल रंग और उच्च पोषण मूल्य के लिए यह मिर्ची काफी ज्यादा प्रसिद्ध मिर्ची है यह विटामिन ए, सी और कई गुणों से भरपूर होती है इसमें पोटेशियम और कई पोषक तत्वों की प्रचुर मात्रा पाई जाती है इसकी स्कोविल हीट यूनिट 100,000 से 350,000 तक होती है।
रसोई घर और औषधि दोनों तरह के इस्तेमाल के लिए यह एक बहुत ही लोकप्रिय मसाले के रूप में अपना जादू दिखाती है इस मिर्च को 2020 में सिक्किम में सबसे पहले उगाया गया था उसके बाद यह धीरे-धीरे अपनी खासियत के चलते कई क्षेत्रों में मशहूर हो गई और कई किसान इसकी खेती करके काफी अच्छा मुनाफा कमा पाए आज भी बाजार में इसकी डिमांड चारों तरफ बनी रहती है हर एक व्यक्ति इस मिर्च को खरीदना पसंद करता है।
