बाजार से खरीदने जा रहे हैं अल्फांसो आम, जानिए कैसे कर सकते पहचान वरना हो सकते हैं ठगी का शिकार, आइये आपको बताते हैं किस तरह आप कर सकते हैं इनकी पहचान।
लेना चाहते हैं असली अल्फांसो आम का मजा
गर्मी का सीजन शुरू होते ही आम की डिमांड बाजार में काफी ज्यादा हो जाती है जिस कारण आम की कई सारी वैराइटीज बाजार में बिकती है। जिसमें अल्फांसो आम की सबसे ऊंची वैरायटी मानी जाती है। अल्फांसो की कीमत भी बाजार में काफी ज्यादा होती है ऐसे में लोग अक्सर अल्फांसो का स्वाद चखने के लिए बेताब रहते हैं। अल्फांसो का स्वाद बेहद ही लजीज और मीठा होता है जिस कारण लोग इसकी कोई भी कीमत चुकाने के लिए तैयार रहते हैं। लेकिन बाजार में ठगी अक्सर लोगों को लूटने की तैयारी में रहते हैं जिस कारण वे नकली अल्फांसो को असली बताकर बेचने लगते हैं और उनका मुनाफा तेजी से बढ़ने लगता है।
लेकिन लोगों को इससे बहुत ही ज्यादा नुकसान होता है एक तरफ पैसे की बर्बादी तो दूसरी तरफ आम का मीठा स्वाद भी वह चख नहीं पाते आज हम आपको बताने जा रहे हैं यदि आप बाजार से अल्फांसो आम खरीदने जा रहे हैं तो आप इनकी पहचान किस तरीके से करते हैं इस तरह पहचान करके आप ठगों से भी पूरी तरह सुरक्षित रह सकते हैं।
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बाजार जाकर इन तरीकों से करें पहचान
- बढ़ती डिमांड के कारण मिलावटी और नकली अल्फांसो आम बाजार में धड़ल्ले से बेचे जा रहे हैं इसके लिए जरूरी है कि आप उसके रंग और बनावट से उसकी पहचान करें। असली अल्फांसो का रंग सुनहरा पीला होता है साथ ही उसकी बॉडी पर हल्की लालिमा भी होती है उसकी त्वचा चिकनी और शाइनी होती है। लेकिन जब ही आपको कोई आम बहुत ही ज्यादा चमकदार दिखे तो इसे असली ना समझे।
- असली अल्फांसो खरीदते समय हमेशा ही आकर और वजन का ध्यान रखें असली अल्फांसो आकर में छोटे होते हैं साथ ही इनका वजन 150 से 300 ग्राम तक होता है। असली अल्फांसो का आकार गोल होता है साथ ही इसमें ऊपरी सिरा थोड़ा सा नुकीला और निचला हिस्सा चपटा होता है जबकि नकली अल्फांसो का आकार सामान्य से बड़ा होता है और इसका रंग भी अजीब होता है।
- अल्फांसो अपनी मीठी और भीनी खुशबू से जाना जाता है। जब अल्फांसो पूरी तरह से पक जाता है तो यह एक नेचुरल ट्रॉपिकल की महक देता है इसमें किसी भी तरह का कृत्रिम खुशबू नहीं होती है लेकिन यदि आपको आम में से किसी भी तरह की कृत्रिम गंध आ रही हो तो यह आम नकली अल्फांसो हो सकता है।
- गुदा और बनावट के जरिए भी आप असली अल्फांसो की पहचान आसानी से कर सकते हैं आम का गुदा मुलायम और बिना रेशों वाला होता है जो कि मुंह में जाते ही घुल जाता है जबकि नकली और मिलावटी अल्फांसो आम का गुदा रेशेदार और चबाने वाला होता है।
- असली अल्फांसो के छिलके छूने में काफी पतले और नाजुक होते हैं जबकि नकली अल्फांसो के आम के छिलके मोटे और कठोर हो सकते हैं।
- अल्फांसो आम पर GI टैग लगा होता है प्रतिष्ठित विक्रेता इस टैग के प्रमाण पत्र के साथ आम बेचते हैं। जब भी आप अल्फांसो आम खरीदने के लिए बाजार में निकले तो इसका GI टैग अवश्य देखें। ताकि आप असली अल्फांसो का स्वाद आसानी से ले सके।
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