दुनिया का एक ऐसा मशरूम जिसको खरीदने के लिए उठाना पड़ जाएगा लोन, लाखों की किस्तें चुकाने के बाद ले पाएंगे स्वाद के चटकारे, जानिए क्या है फायदे ? आईये जानते है इस मशरुम के फायदे और गुणों के बारे में।
जानिये कौन-सी है ये मशरूम की किस्म ?
आज हम आपको मशरूम की सबसे अच्छी और महंगी किस्म के बारे में बताने जा रहे हैं इस मशरूम की डिमांड देश विदेश में की जाती है यदि आप इस मशरूम का सेवन करते हैं तो यह आपको कभी भी किसी भी गंभीर बीमारी से ग्रसित नहीं होने देगा और इसके अनोखे फायदों के साथ-साथ इसकी कीमत भी काफी ज्यादा है इस मशरूम खाने की बड़े-बड़े एक्सपर्ट्स ने सलाह दी है जिससे आप कैंसर जैसी गंभीर बीमारी से भी तुरंत छुटकारा पा सकते हैं प्रसिद्ध होटल के शेफ की इस मशरूम को अपने व्यंजनों का स्वाद बढ़ाने के लिए इस्तेमाल करते हैं यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और सेहतमंद मशरूम माना जाता है।
इसके नियमित सेवन से आपको सैकड़ो फायदे अपने शरीर में देखने के लिए मिलेंगे इस ब्लैक मशरूम को ट्रफल मशरूम के नाम से भी जाना जाता है इसकी कीमत 7 से 9 लाख रुपए है यह मशरूम खरीदना हर किसी के बस की बात नहीं है लेकिन इसके अनगिनत फायदे के कारण लोग इस मशरूम को खरीदना बहुत पसंद करते हैं रिपोर्ट्स के मुताबिक इस मशरूम को खरीदने के लिए आपको लोन लेना पड़ सकता है यह मशरूमों की किस्म में सबसे महंगा मशरूम माना जाता है आइए इसके गुणों और फायदे के बारे में जानते हैं।
कई गुणों का है पावरहाउस
- काले रंग कि इस ट्रफल मशरूम में कई सारे अनोखे गुण पाए जाते हैं। इस ट्रफल मशरूम से आपके शरीर में कई सारी पोषक तत्वों की कमी पूरी होती है यह एंटीऑक्सीडेंट की प्रचुर मात्रा से भरा होता है ट्रफल में कैल्शियम, आयरन, सोडियम, विटामिन सी, मैग्नीशियम, फास्फोरस और प्रोटीन फाइबर का बहुत ही बढ़िया स्रोत होता है।
- इसमें कार्ब्स की भी अच्छी मात्रा होती है अमीनो एसिड जैसे कई एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं यह कैंसर जैसी जानलेवा कोशिकाओं को भी करने में सहायक होता है इसमें एंटी इन्फ्लेमेटरी का भी गुण पाया जाता है यह ट्रफल मशरूम एंटीबैक्टीरियल गुणों से भी भरपूर होता है जो कि बुढ़ापे में होने वाली चेहरे की झुर्रियों को दूर करता है और त्वचा को स्वस्थ बनाता है।
- इससे आपको त्वचा के कई रोगों और एलर्जी से छुटकारा मिल जाएगा साथ ही यह इन्फ्लेमेशन को भी कम करने में सहायक है बालों और हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए भी इस मशरूम को खाने की सलाह दी जाती है।
- ट्रफल मशरूम के फायदे के साथ-साथ इसका स्वाद भी बेहतरीन है इसका स्वाद बेहतरीन होता है इसके स्वाद की जांच के बाद बताया गया है कि यह अखरोट और लहसुन जैसा स्वाद देता है इसकी सुगंध भी काफी अच्छी होती है ट्रबल को हल्के व्यंजनों में इस्तेमाल किया जाता है।
- इन्हें आप अपनी मनपसंद डिश बनाने में जैसे पास्ता, आइसक्रीम, पिज़्ज़ा या कई सारी सब्जियों के साथ ट्रफल मशरूम का इस्तेमाल कर सकते हैं।
- यह मशरूम की ऐसी किस्म है जो की सतह के नीचे उगती है आइये अब जानते हैं यह किन बीमारियों को दूर करने में सहायक होता है।
जड़ से खत्म करता है ये बीमारियां
- ट्रबल मशरूम में एंटीऑक्सीडेंट और इन्फ्लेमेटरी का भरपूर गुण पाया जाता है जो कि कैंसर के जोखिम को कम करने में अच्छा माना जाता है यह फ्री रेडिकल से लड़ने में मददगार होता है साथ ही कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने की क्षमता रखता है।
- यदि आप ट्रफल मशरूम को अपने खान-पान में शामिल करते हैं तो यह आपको कई स्वास्थ्य लाभ देता है कई लोग डायबिटीज और शुगर की बीमारी से ग्रसित होते हैं ऐसे में आपको इन काली मशरूम का सेवन अधिक से अधिक करना चाहिए यह आपकी डायबिटीज की बीमारी को जड़ से खत्म करने में सक्षम होते हैं साथ ही यह आपके शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते है।
- हार्ट के मरीजों के लिए भी ट्रफल मशरूम का सेवन वरदान माना गया है यदि आपको कई हृदय रोग है और आप हृदय संबंधित कई बीमारियों से ग्रसित है तो आपको ज्यादा से ज्यादा ट्रफल मशरूम का सेवन करना चाहिए इसके अच्छा आपकी हार्ट अटैक की बीमारी को दूर करते हैं इसमें कार्बोहाइड्रेट और ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने की भी क्षमता पाई जाती है।
- इसमें विटामिन डी, कैल्शियम और विटामिन सी की अच्छी मात्रा होती है जो आपके शरीर में एनीमिया की बीमारी को दूर करते हैं और आपकी हड्डियों को मजबूत करने में भी यह मशरूम फायदेमंद माना जाता है आंखों की रोशनी को भी बढ़ाने में इस मशरूम का अधिक से अधिक सेवन करने की सलाह दी जाती है।
