काजू- पिस्ता को भी फेल कर देगी ये स्वादिष्ट और लाभकारी सब्जी, हम एक स्वस्थ जीवन जीने के लिए अपनी डाइट में कई अनोखी सब्जियां और फल शामिल करते हैं, जिससे हम भी बीमारियों की चपेट से बच सके या फिर इनसे छुटकारा पा सके ऐसे में आज हम आपको एक ऐसी स्वादिष्ट और खास सब्जी के बारे में बताने जा रहे हैं जिसका सेवन अपने कर लिया तो आप भी बड़ी से बड़ी गंभीर बीमारी से छुटकारा पा सकेंगे इस सब्जी का नाम कचरी सब्जी है।
कचरी एक जंगलीनुमा फल है जो बारिश के समय अधिकतर बाजार में देखने को मिलता है इसके अनेकों स्वास्थ्य लाभ भी है अक्सर राजस्थान के ग्रामीण क्षेत्रों में इस सब्जी को पाया गया है और वहां के लोग इसे खाना खूब पसंद करते हैं इसकी खासियत यह है की कचरी साल में केवल 3 से 4 महीने में ही खाने को मिलती है इसके बाद इसे सुखा कर रख लिया जाता है और इसका सेवन ड्राई फ्रूट के तौर पर भी किया जाता है आईये अब आपको हम इस सब्जी के अनोखे फायदा के बारे में बताते हैं।
जानिए क्या है इस अनोखी सब्जी के फायदे
- कचरी सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं बल्कि बहुत लाभकारी सब्जी मानी जाती है, इसमें कैल्शियम, आयरन, विटामिन सी और फाइबर जैसे गुण पाए जाते हैं इसका सेवन करने से आपका पाचन तंत्र दुरुस्त रहता है और साथ ही इसमें कई एंटीऑक्सीडेंट तत्व होते हैं जो शरीर को रोग मुक्त बनाते हैं।
- कई डॉक्टर के अनुसार बताया गया है कि यदि बारिश के मौसम में जब संक्रमण का खतरा ज्यादा हो जाता है तब आप कचरी का सेवन करके अपने शरीर को मजबूत और सेहतमंद बना सकते हैं साथ ही यह वजन नियंत्रित रखने में और खराब कोलेस्ट्रॉल को घटाने में भी रामबाण साबित होती है।
- कचरी आपका इम्यून सिस्टम बूस्ट करने में मददगार होती है साथ ही इसमें विटामिन सी की अच्छी मात्रा होती है जो त्वचा के रोगों को भी दूर करती है।
- कचरी आपकी बॉडी को डिटॉक्स करती है, और पेट दर्द, कब्ज, अपच जैसी समस्याओं से राहत दिलाती है।
- कचरी का सेवन करने से आपका हार्ट भी स्वस्थ रहता है और हार्ट फेल, कार्डियक अटैक का खतरा भी कम हो जाता है।
- कचरी का सेवन शुगर और डायबिटीज के मरीजों को करना चाहिए काचरी मे ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जो ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल रखता है।
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